Pizzasauce i gryde

Klassisk tomat­sauce til pizzaer

Dette er den klassiske italienske grundsauce til pizzaer. Skal simre en times tid, men den koncentrerede gode smag er ventetiden værd.
Klassisk tomat­sauce til pizzaer ★★★★★
5 ( 9 bedømmelser)
5 1

Ingredienser

  • 1 dåse hakkede og flåede tomater
  • 140 gram tomatkoncentrat (svarer til stor dåse)
  • 1-2 fed hvidløg
  • 1 mellemstort løg
  • 2 spsk olivenolie
  • 1-2 tsk sukker (efter smag)
  • 1 spsk hvidvinseddike
  • 2 tsk tørret oregano
  • Frisk basilikum
  • Salt
  • Peber

Vejledning

  • Hak løg og hvidløg fint
  • Svits løg og hvidløg i olivenolie i ca. 5 minutter
  • Tilsæt flået tomat og tomatkoncentrat
  • Tilsæt sukker, eddike og oregano
  • Lad det simre i ca. en time. Den første halve time uden låg, den sidste med låg. Rør i saucen en gang i mellem.
  • Tilsæt 10 blade friskhakket basilikum ca. 5 minutter før sovsen er færdig.
  • Smag til med salt og peber
Rækker til fire pizzaer, 25-30 cm i diameter. Kan holde sig en uges tid på køl (tildækket). Tip: Saucen skal ikke være flydende, men skal være forholdsvis tyk (se billedet øverst).

Anmeldelser

Super lækker sauce

★★★★★
5 5 1
Super lækker sauce, der smager skønt og mange gange bedre end den man køber færdiglavet.

Klassisk tomatsauce til pizza

★★★★★
5 5 1
Helt unik og tusinde gange bedre end blot et lag ketchup.

Skøn sauce

★★★★★
5 5 1
Smager meget bedre end noget andet færdig lavet man kan købe :-)

Hjemmelavet pizza sauce

★★★★★
5 5 1
Meget hurtig at lave stor portion af.Dejlig dejlig

Guf for lækkermunde

★★★★★
5 5 1
Vidste ikke det kunne smage så godt

Skøn pizza sauce

★★★★★
5 5 1
Hurtig at tilberede og smager meget bedre en det man kan købe på glas. En italiensk lækkerbisken

tomatsovs

★★★★★
5 5 1
Rigtig god sovs, tak fordi du ville dele opskriften.

Klassisk tomatsovs

★★★★★
5 5 1
Helt i top. Smager virkelig dejligt og er hurtig og nem at tilberede.

Min favorit tomatsovs.

★★★★★
5 5 1
Nem at lave, smager vildt godt. :)

Skriv anmeldelse

Navn
Overskrift
Rating
Anmeldelse