
Kartoffelpizza
Ingredienser
Bund
Fyld
Vejledning
- Form dejen til en rund pizzabund ca. 25-30 cm i diameter. Træk den i form eller brug en kagerulle.
- Fordel creme fraichen jævnt ud over dejen.
- Skær kartoflerne i tynde skiver (0.5-1 mm) med en mandolin eller en skarp kniv. Læg kartoffelskiverne i ét lag på pizzaen.
- Bland olien med salt og peber i en lille skål. Smør hver kartoffelskive med olieblandingen med en pensel.
- Smuldr osten og fordel den oven på kartoflerne.
- Drys med tørret rosmarin.
- Bag pizzaen ved 220 grader i ca. 15 min. indtil dejen begynder at blive brun og kartoflerne er møre.
- Server den rygende varm direkte fra ovnen.