
Calzone (indbagt pizza)
Ingredienser
Bund
Fyld
Vejledning
- Form dejen til en rund pizzabund ca. 25-30 cm i diameter. Træk den i form eller brug en kagerulle.
- Skær skinke, salami og mozzarella i mindre stykker.
- Find en skål og bland mozzarella, salami, skinke og æg. Krydr med salt og peber og tilsæt ricotta.
- Fordel fyldet på den ene halvdel af bunden.
- Fold bunden over på midten og tryk kanterne godt sammen.
- Pensl dejen med lidt olivenolie.
- Bag i ovnen ved 220 grader i 15 min. indtil dejen begynder at blive brun.
- Server den rygende varm direkte fra ovnen.