Calzone (indbagt pizza)

Vejledning

• Form dejen til en rund pizzabund ca. 25-30 cm i diameter. Træk den i form eller brug en kagerulle.
• Skær skinke, salami og mozzarella i mindre stykker.
• Find en skål og bland mozzarella, salami, skinke og æg. Krydr med salt og peber og tilsæt ricotta.
• Fordel fyldet på den ene halvdel af bunden.
• Fold bunden over på midten og tryk kanterne godt sammen.
• Pensl dejen med lidt olivenolie.
• Bag i ovnen ved 220 grader i 15 min. indtil dejen begynder at blive brun.
• Server den rygende varm direkte fra ovnen.